Обладнання для ресторанів включає широкий спектр виробів, необхідних для ефективного функціонування кухні та обслуговування відвідувачів. Ось кілька видів виробів та їх функції:

1. Пароконвектомат для приготування страв. Комбінований пароконвектомат – це професійне кулінарне обладнання, яке поєднує можливості парової та конвекційної обробки. Він призначений для приготування різних страв методом комбінованого повітряно-парового впливу. Пристрої часто застосовуються у ресторанній сфері та на великих кухнях, дозволяючи готувати їжу рівномірно, зберігаючи її вологість та поживні речовини.

2. Конвекційна духова шафа. Конвекційна піч - це піч, що працює на основі конвекційного принципу для рівномірного прогріву та приготування їжі. Вона має вбудований вентилятор, що забезпечує циркуляцію гарячого повітря усередині камери. Це гарантує рівномірне приготування страв та досягнення ідеальної золотистості.

3. Піч для піци. Піч для піци – пристрій, призначений спеціально для запікання піци. Варіанти включають газові, електричні або дров'яні, забезпечуючи необхідну температуру для швидкого та рівномірного приготування тіста та інгредієнтів.

4. Плита з індукційною технологією. Плита з індукційною технологією використовує електромагнітні поля нагріву. Професійні моделі пристосовані для частого застосування в кулінарії, гарантують швидке та точне нагрівання посуду.

5. Гриль із притискною функцією. Притискний гриль – пристрій для гарячого приготування продуктів з обох боків. До його складу входять верхні та нижні гриль-пластини, які гарантують рівномірний тиск на продукт, що створює апетитну кірку та прискорює процес приготування.

6. Сувід. Сувід – технологія приготування при низьких температурах, при якому продукт тривалий час знаходиться у воді при постійній температурі. Таким чином досягається рівномірне прогрівання та збереження вологості, що дозволяє приготувати страви, які неймовірно ніжні.

7. Розстоювальна шафа. Розстоювальна шафа необхідна для процедури підйому тіста перед приготуванням. Шафа забезпечує необхідні умови для підйому тесту, забезпечуючи йому необхідний час та тепло для забезпечення необхідної структури та смакових якостей.

8. Професійні газові плити. Газові плити призначені для інтенсивного застосування на кухні. Вони забезпечують точне регулювання тепла і дозволяють готувати різні страви одночасно на різних конфорках.

Також варто вказати, що ви отримуєте шанс підібрати обладнання із категорії кондитерські вітрини https://np.com.ua/product-category/holodylne-obladnannya/kondyterski-vitryny/ , а зробити це можна за посиланням на ресурсі офіційного імпортера товарів подібного типу в Україні.